LES COCHONS NOIRS 

Dans le canton de CHATILLON-COLIGNY débute un élevage de cochons noirs gascons. Dans les Pyrénées ils sont connus sous le nom de noirs de Bigorre.

A l'origine ils proviennent du Doubs, de la Haute-Saône et de l'Ardèche.

Ces cochons sont très sociables, on peut les caresser facilement ce qui les rend attachants. Ils sont élevés en plein air dans les prairies avec des abris paillés où ils dorment dans la paille tous blottis les uns contre les autres car ils sont frileux et n'aiment pas la pluie.

Ils sont nourris de cérérales produites à la ferme : avoine noire, blé, orge et féverole en supplément. Ils creusent le sol dans la prairie pour manger des vers, des racines.