mardi 20 juin 2017

NOS VIEUX BILLETS

Regardez comme ils étaient beaux nos vieux billets, voici quelques exemples :


1908 : 100FR 

Femmes symbolisant 
l'agriculture et le commerce 

Personnages symbolisant 
le travail et la fortune 


       




1916 :10FR


Minerve







1916 : 20 FR

Peint par Georges Duval

Représentation de Bayard





A suivre........................

lundi 5 juin 2017

CREPES FACON SUZETTE POUR 4 PERSONNES


CREPES FACON SUZETTE POUR 4 PERSONNES.
2 à 3 crêpes / personne
Pour la sauce Suzette : 
 20 g de beurre   50 g de sucre semoule 
 1 citron non traité    2 oranges non traitées  2 cuillères à soupe de Grand Marnier  
5 cl de cognac
Couper le zeste du citron et des oranges pour en faire de fines lamelles, presser les oranges, mélanger au Grand Marnier et aux zestes dans une poêle et faire chauffer jusqu'à ce que la préparation se transforme en un sirop dense, ajouter le beurre.

Imprégniez les crêpes rapidement des 2 côtés, pliez les en éventail et disposez les au fur et à mesure sur les assiettes.

Faire chauffer le cognac, flambez le et arrosez les crêpes.
 Bonne dégustation.