2021

 Après l'An Foiré, Les Amis du mardi 

vous adressent tous leurs meilleurs Vœux pour 2021.

JOYEUSES FETES

 

LA SPIRULINE

Avez-vous entendu parler de la spiruline ? elle est très à la mode et prometteuse, vendue et employée sous pas mal de formes ou associée à d’autres ingrédients, elle devient un aliment très recherché pour vous guérir de tous les maux, vous aider à maigrir.

C’est une micro-algue riche en oligo-éléments qui pousse naturellement dans une grande partie du monde. Aux Etats-Unis, en France, dans certains pays d’Europe on a choisi de la cultiver dans des fermes.

On la retrouve sous forme de comprimés, paillettes, gélules, on peut la consommer en salades, pesto et autres recettes gourmandes.

Elle est considérée par l’OMS comme super-aliment et meilleur aliment du 21ème  siècle pour l’humanité. (Vu à la TV)

IMAGINATION.

Le zoom est nécessaire pour mieux apprécier la créativité et l'inspiration de l' auteur  de cette vitrine aux yeux de tous les marcheurs empruntant ce sentier! Bravo, c'est de saison.

VIVE LA POMME!!!!

 

C’EST LA SAISON DES POMMES

Le temps s’est mis à la pluie, profitons en pour faire de bons desserts. Si vous n’avez pas de pommes dans votre jardin, allez en cueillir chez les producteurs, nous en avons de très bons dans la région autour d’1 euro le kilo La pomme peut aussi se conserver plusieurs mois en évitant bien entendu les chocs et de trop les entasser. Des cageots à claire voie feront très bien l’affaire.

Aujourd’hui nous vous suggérons de préparer des pommes caramélisées aux spéculoos.

Pour 2 personnes il vous faut :

2 pommes, 25gr de beurre, 2 cuillères à soupe de cassonade,1 sachet de sucre vanillé, 4 spéculoos.

Il faut émietter les spéculoos, rincer les pommes et bien les essuyer, enlever le trognon avec un vide pommes et les placer dans un plat allant au four que vous préchaufferez à 180°.

Faire fondre le beurre tout doucement et dès qu’il est fondu ajouter la cassonade, le sucre vanillé et les ¾ des spéculoos émiettés. Mélanger et retirer du feu.

Pour finir dans chaque pomme verser le mélange et enfourner +/- 30 mn, selon vos goûts. Arroser de temps en temps les pommes, badigeonnées avec le jus de cuisson, ajouter le reste de spéculoos, servir chaud ou tiède.

  PATISSERIE

Il fait encore beau, offrons nous un petit dessert glacé et simple à réaliser. Pour cela il vous faudra 500gr de yaourt  bien crémeux, 50gr de sucre de coco ou de cane et des fruits environ 300gr, dans cet exemple il y a des groseilles, des fraises et des framboises, mais vous pouvez y mettre les fruits de votre choix.

Il faut mélanger le yaourt et le sucre, mettre dans un plat ou des petits ramequins et bien tasser. Garnir ensuite avec les fruits et mettre au congélateur pendant 3h et le tour est joué.

N’oubliez pas de sortir le gâteau à l’avance et de le découper avec un couteau passé sous l’eau bien chaude.

AGAPANTHE !!!!! VOUS CONNAISSEZ ?

  

L’AGAPANTHE

Si vous êtes passés par la bretagne pendant vos vacances, vous n’avez pas été sans voir les massifs d’ hortensias et d’ agapanthes aux couleurs rose et bleu, ces vivaces qui résistent et refleurissent chaque été, mais elles poussent très bien aussi dans nos régions.

Nous vous parlerons aujourd’hui des agapanthes dont les plus rustiques résistent à des températures de -20°. La floraison est spectaculaire et se prolonge une bonne partie de l’été. Vous pouvez les planter dans une terre bien drainée ou en pots. Les deux premières années protégez-les du gel dès – 8°.

La floraison achevée laisser les fleurs sécher sur pied elles vont se délester de leurs graines noires et donneront une multitudes de petits plants à repiquer en pot ou en massifs. Vous pouvez aussi les multiplier en séparant les rhizomes qui ont vite fait de remplir les pots. Vous pouvez zaussi les associer à des géraniums pour un très bel effet.